必ずお読みください

GUB ORGANIC / ガブオーガニック(以下、当店)で取り扱うコーヒー豆は無農薬栽培の有機JAS認定を取得したオーガニックコーヒー豆を100%使用しております。

当店の焙煎方法はダブルロースト(2段階焙煎)を採用しており、ハンドピックによるコーヒー豆の選別も2段階行います。

まずは生豆の状態でハンドピックを行い、カビ豆や虫食い豆などを取り除きます。

次に1度目の焙煎を行いシナモン色程度で止めます。

2度目のハンドピックによる選別を行います。コーヒー豆がシナモン色に軽く色付く事で、生豆ではわからなかった虫食い豆やカビ豆がより鮮明に見分けられます。

あら熱を取り1日寝かせます。

後日本焙煎を行います。

本焙煎から豆をさらに1日寝かせてガス抜きを行います。

コーヒー豆の袋詰めを行います。焙煎後数日間は豆からガスが発生します。ガスがコーヒー豆に移りますと風味を損ないますので当店のコーヒー豆袋には全てガス抜きバルブが付いています。すぐに密閉容器に移さず一週間はこちらの袋をお使いください。

発送作業に移ります。焙煎して2~3日後からが一番美味しいので、お客様のお手元に届いてすぐにお楽しみ頂けるような発送スケジュールを取らせて頂いております。

手間をかけ丁寧に処理をし、飲んだ後に舌の奥に残っていた嫌な後味を徹底的に取り除いた今まで味わったことの無い最高品質のクリアなコーヒーを是非お楽しみ下さい。

一度お試し頂ければ必ずご納得頂けると自信を持って販売させて頂いてます。